Os 5 melhores cooktops de indução portáteis de 2023

Jun 17, 2023

Nossas principais opções que economizam espaço oferecem design elegante, controle preciso de temperatura e eficiência energética.

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Comida e Vinho / David Hattan

Os cooktops de indução são uma alternativa energeticamente eficiente aos cozinhados a gás e elétricos. Usando o eletromagnetismo, o sistema transfere o calor diretamente para as panelas seguras por indução, em vez de ao redor delas, para uma absorção ideal de calor e controle preciso da temperatura. Isto também significa que a superfície permanece fria ao toque, o que é uma vantagem em termos de segurança. Se você tem um espaço pequeno que não cabe em um fogão completo, precisa de uma superfície de cozimento adequada para viagens ou simplesmente deseja espaço extra para cozinhar ao entreter multidões, um fogão de indução portátil pode tornar seu trabalho uma tarefa simples.

Para trazer até você os melhores cooktops de indução portáteis, buscamos modelos que mesclassem a praticidade de um design compacto com recursos modernos e clássicos, desde displays LCD até opções com duas zonas de aquecimento. Não se limitando apenas às configurações de ligar e desligar, alto e baixo: esses cooktops podem desligar automaticamente e oferecer outros recursos, como travas de segurança para crianças e temporizadores integrados. Continue lendo para ver por que nossas principais opções valem seu dinheiro.

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Desde recursos de proteção para crianças até 20 configurações de temperatura, este cooktop compacto oferece alta eficiência em um pacote pequeno.

Às vezes emite um assobio agudo.

Nossa melhor escolha geral, o Cooktop de indução portátil Duxtop 9600LS é o modelo perfeito para você começar com este método de cozimento menos conhecido. É equipado com 1.800 watts de potência e 20 configurações de nível de temperatura predefinidas, variando de 100 a 460 graus Fahrenheit. Por um preço moderado, seus recursos são abundantes, incluindo um sensor LCD de fácil leitura, uma configuração para manter aquecido, um botão de fervura rápida, desligamento automático, trava de segurança para crianças e sistemas de alerta para alertá-lo sobre ambos alta e baixa tensão.

Você pode até adquirir panelas magnéticas da marca para estar pronto para usar o cooktop na hora, e a linha inclui panela, frigideira e caldeirão. Observe que sons de assobios agudos são comuns e não são motivo de alarme.

Preço no momento da publicação: $ 140

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Apresentando 10 faixas de temperatura e 10 níveis de potência, ele cobre todas as suas necessidades básicas de cozimento no fogão.

Não possui configurações para ferver e manter aquecido.

Uma escolha mais acessível do que o cooktop Duxtop acima, o modelo 8100MC é apenas um pouco reduzido e ainda oferece tudo que você precisa para cozinhar por indução. As semelhanças entre os dois modelos são que ambos oferecem predefinições de temperatura de até 460 graus Fahrenheit, uma função de temporizador e 1.800 watts de potência. As configurações do timer vão até 170 minutos, o que é mais que suficiente para a maioria das preparações culinárias, e o display LED é simples e fácil de ler.

Os recursos que faltam neste modelo são funções de fervura e manutenção de calor, bem como uma trava de segurança para crianças. Também é um pouco menor e menos atraente visualmente, mas no geral tem desempenho quase igual ao da versão mais sofisticada.

Preço no momento da publicação: $ 65

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A precisão e estabilidade impecáveis ​​da temperatura tornam este modelo ideal para profissionais.

É mais caro do que alguns cooktops de indução com vários queimadores.

Para cozinheiros domésticos e profissionais sérios, o sistema de cozimento por indução Breville irá prepará-lo para o sucesso tão bem quanto qualquer fogão poderia. Ele oferece precisão de temperatura ideal com seu sensor através de vidro que mede diretamente a temperatura da panela e seu controle de sonda incluído que se prende à panela, mantendo a temperatura desejada em 1,8 graus.

Você pode configurá-lo entre 86 e 482 graus Fahrenheit para qualquer duração e salvar suas configurações como predefinições, o que é ideal para receitas delicadas como molhos, ganaches e coalhada. Desde ferver até fritar, este cooktop ajuda você a fazer tudo sem esforço. Embora seja mais caro, os clientes afirmam que este cooktop é o melhor investimento culinário que já fizeram.